Космополитен

Космополитен (англ. сosmopolitan cocktail) — алкогольный коктейль. В его состав входит водка, трипл-сек, лимонный и клюквенный сок.

Изначально коктейль был специально создан для водки Absolut Citron, которая обладала вкусом лимона. По другой версии, «Космополитен» создала Черил Кук (англ. Cheryl Cook), женщина-бармен из местечка South Beach, Флорида. В одном из интервью она сказала, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя до этого времени, уже в конце 70-х годов, он был популярен в гей-барах. Рецепт ее «Космополитена» таков: водка «Absolut Citron», апельсиновый ликер трипл-сек, лимонный сок Rose’s и немного клюквы, чтобы придать коктейлю розовый цвет. Другой фигурой, участвовавшей в создании напитка, был Тоби Циццини (англ. Toby Cechini) с Манхэттена. Он приготовил коктейль, взяв за основу рецепт Кук, при этом он внес свои небольшие изменения. Вместо трипл-сек он добавил ликер Куантро (Cointreau) и сок лайма. Именно его рецепт и стал эталоном приготовления «Космополитена». На протяжении долгого времени этот коктейль был популярен среди посетителей гей-клубов. Лишь в 1998 году с выходом сериала Секс в большом городе, где «Космополитен» стал любимым напитком героинь, он приобрел широкую популярность.

Ингредиенты

Водка цитрон
30 мл
Апельсиновый ликер
30 мл
Клюквенный морс
45 мл
Лайм
40 г
Апельсин
5 г
Лед в кубиках
150 г

Готовим

Налей в шейкер: водку цитрон 30 мл, апельсиновый ликер 30 мл и клюквенный морс 45 мл
Выжми половинку лайма
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
Зажги над коктейлем зажигалку и выжми на нее масла из цедры апельсина
Проведи ей по краям бокала и укрась коктейль